Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, cabeza de oveja, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	77.97 g	77.97%
La energía (calorías)	108 kcal
Energía (julios)	452 kJ
Proteína	20.21 g	20.21%
lípido total (grasa)	2.41 g	2.41%
Ceniza	1.09 g	1.09%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	21 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.46 mg
El magnesio, Mg	32 mg	0.03%
El fósforo, P	313 mg	0.31%
Potasio, K	404 mg	0.40%
Sodio, Na	71 mg	0.07%
Zinc, Zn	0.39 mg
Cobre, Cu	0.031 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	36.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.01 mg
Riboflavina	0.04 mg
La niacina	1.5 mg
Ácido pantoténico	0.75 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
Vitamina B12	2 µg
La vitamina A, RAE	30 µg
retinol	30 µg
La vitamina A, IU	100 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.609 g	0.61%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.076 g	0.08%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.406 g	0.41%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.114 g	0.11%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.728 g	0.73%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.201 g	0.20%
18: 1 indiferenciada	0.458 g	0.46%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.069 g	0.07%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.518 g	0.52%
18: 2 indiferenciada	0.044 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.006 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.027 g	0.03%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.106 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0.138 g	0.14%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.074 g	0.07%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.123 g	0.12%
Colesterol	50 mg	0.05%
triptófano	0.226 g	0.23%
treonina	0.886 g	0.89%
isoleucina	0.931 g	0.93%
leucina	1.643 g	1.64%
lisina	1.856 g	1.86%
metionina	0.598 g	0.60%
cistina	0.217 g	0.22%
fenilalanina	0.789 g	0.79%
tirosina	0.682 g	0.68%
valina	1.041 g	1.04%
arginina	1.21 g	1.21%
histidina	0.595 g	0.60%
alanina	1.222 g	1.22%
Ácido aspártico	2.07 g	2.07%
Ácido glutamico	3.017 g	3.02%
glicina	0.97 g	0.97%
prolina	0.715 g	0.72%
serina	0.825 g	0.82%